Eine Vorspeise zu einfach nicht zu machen: Gebratener Rosenkohl, bis er verkohlt ist knusprig und servieren mit einer Drei-Zutaten-Aioli.

Lesen Sie mehr + Lesen Sie weniger Erträge: 6 Prep Time: 0:10 Gesamtzeit: 0:35 Zutaten 1 lb. Rosenkohl, getrimmt und geviertelt (halbiert, wenn groß) 2 EL. Extra Vergine Olivenöl koscheres Salz Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1/2 c. Mayonnaise Saft von 1/2 Zitrone 1/2 TL. Cayennepfeffer Zubereitung
  1. Ofen auf 425 ° vorheizen. Auf einem großen Backblech Rosenkohl mit Olivenöl anbraten und reichlich mit Salz und Pfeffer würzen. Braten bis knusprig und angebraten, ca. 25 Minuten.
  2. Aioli zubereiten: In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Zitronensaft und Cayennepfeffer mischen.
  3. Rosenkohl auf einer Platte mit Aioli servieren.

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