Cal / Serv: 345 Erträge: 6 Kochzeit: 0:25 Gesamtzeit: 1:00 Zutaten 1 lb. große Garnelen 3/4 Paket Angel-Hair Pasta oder Capellini 2 Dose Hühnerbrühe 1 1/2 c. würziger heißer Gemüsesaft 1 c. getrocknete Tomaten 4 c. geschnittene Escarole 1 mittelgroße Tomate Anleitung

  1. Shell and devein shrimp. Schneiden Sie jede Garnele horizontal in zwei Hälften.
  2. Im Saucotopf Angel-Hair-Nudeln zubereiten, wie auf dem Etikett angegeben, aber Kochwasser nicht salzen.
  3. In der Zwischenzeit in 3-Quart-Topf bei hoher Hitze, erhitzen Sie Hühnerbrühe, würzig heißen Gemüsesaft, in Scheiben geschnittene getrocknete Tomaten und 1 1/2 Tassen Wasser zum Kochen. Schreibe Garnelen; Hitze bis zum Kochen. Kochen Sie 1 Minute oder bis die Garnelen durchgehend undurchsichtig sind.
  4. Fügen Sie escarole der Garnelemischung hinzu; kochen bis Escarole welkt.
  5. Abgießen von Engelshaarpasta; zurück zum Topf. Fügen Sie Garnelemischung zu Teigwaren hinzu; gut werfen.
  6. Nudeln in eine große Schüssel geben; Mit gehackter Tomate bestreuen.

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