Cal / Serv: 405 Rendements: 4 Préparation: 0:20 Cuisson: 0:15 Temps total: 0:35 Ingrédients 8 tortillas à la farine faible en gras 3 c. sauce hoisin 2 c. sauce soja 3/4 c. Huile de sésame asiatique 1 bouquet d'oignons verts 3 c. à soupe d'huile d'olive 1 paquet de champignons tranchés 1 paquet de mélange de chou râpé pour la salade de chou 1/2 poivron rouge moyen 1 gousse d'ail 2 c. gingembre frais 12 oz restes de viande de dinde rôtie au romarin sans peau Itinéraire tort Tortillas chaudes selon l'étiquette.

  1. Entre-temps, dans un petit bol, mélanger la sauce hoisin, la sauce soja et l'huile de sésame jusqu'à consistance lisse, réserver. Trancher finement 3 oignons verts, réserver les oignons verts restants pour la garniture.
  2. Dans une poêle antiadhésive de 12 po, faire chauffer 1 cuillère à café d'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajouter les champignons et cuire jusqu'à ce que tout le liquide s'évapore et que les champignons soient dorés, environ 8 minutes, retirer les champignons dans un bol.
  3. Dans la même poêle, en laissant 2 cuillères à café d'huile d'olive, cuire le mélange de chou, le poivron rouge et les oignons verts tranchés 3 minutes en remuant constamment. Ajouter l'ail et le gingembre, cuire 1 minute, en remuant constamment. Incorporer la dinde râpée, le mélange de sauce hoisin et les champignons, chauffer.
  4. Pour servir, déposer le mélange de dinde sur des tortillas chaudes et rouler. Garnir d'oignons verts réservés.

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