Cal / Serv: 460 Erträge: 4 Gesamtzeit: 2:30 Zutaten 1 EL. Salatöl 4 Lammkeule 1 große Zwiebel 3 mittelgroße Rüben 1 Packung Champignons 1 Dose Tomaten in Püree 1 Rindfleisch Bouillon Würfel oder Umschlag 1 Beutel gefrorene italienische grüne Bohnen Wegbeschreibung

  1. In 5-Quart-Ofen bei mittlerer Hitze, in heißem Salat Öl, braune Lammkeulen. Entfernen Sie die Schäfte in die Schüssel.
  2. Im Braten bei mittlerer Hitze die Zwiebel bräunen. Schäfte in den Schmortopf zurückbringen; fügen Sie 1 Tasse Wasser und die restlichen Zutaten hinzu, ausgenommen italienische grüne Bohnen; über hohe Hitze, Hitze bis zum Kochen. Reduziere die Hitze auf niedrig; Deckel und köcheln lassen, bis die Lammkeule sehr zart sind, etwa 2 Stunden, gelegentlich umrühren.
  3. tiefgefrorene italienische grüne Bohnen einrühren; kochen bis weich. Fett aus der Flüssigkeit entfernen.

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