Ideal für einen Wochentag Mahlzeit, diese schnelle, köstliche stir-braten kombiniert dünn geschnittene Rindfleisch mit zartem Bok Choy und eine reiche Austernsoße.

Erträge: 2 - 4 Portionen Gesamtzeit: 0:15 Zutaten 1 Pfund. Baby Bok Choy 1 EL. Traubenkernöl oder Canolaöl (oder ein anderes Öl mit hohem Flammpunkt) 1 EL. gehackter oder geriebener frischer Ingwer 2 Knoblauchzehe 1/2 lb. oben rundes Rindfleisch 3 EL. Austernsauce 2 TL Fischsauce 1/2 mittlere rote Paprika 2 EL. Sesamsamen Wegbeschreibung
  1. Schneiden Sie die Enden von Bok Choy ab. Waschen, mit Papiertüchern trocken tupfen und beiseite stellen.
  2. Erhitze eine große Pfanne oder einen Wok bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Öl hinzu und fügen Sie dann Knoblauch und Ingwer hinzu. Kochen Sie für 1-2 Minuten, oder bis weich, und legen Sie dann Rindfleischscheiben flach auf der Pfanne. Kochen Sie jede Seite für 1 Minute oder bis sie braun sind.
  3. Einrühren von Bok Choy und kochen für 1 Minute oder bis Bok Choy gerade beginnt zu welken.
  4. In Austernsauce, Fischsauce und Paprika einrühren und ca. 1 Minute oder bis zum Durchwärmen garen.
  5. Mit Sesam garnieren und warm servieren.

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