Chefkoch Tim Love kreierte diese pfeffrige Gewürzmischung für große Fleischstücke, aber er verwendet sie für alles von Yucca-Chips ch bis hin zu chiles rellenos . Seine Lieblingsaroma in der reiben: Boden Guajillo Chilies. "Abgesehen davon, dass ich Spaß habe zu sagen ( gwah-HEE-yoh), mag ich den fruchtigen Geschmack", sagt er. Wenn SieGuajillos nicht finden können, ersetzen Sie rauchiges Anchopulver. Lesen Sie mehr + Lesen Sie weniger -

Erträge: 1 Tasse Gesamtzeit: 0:05 Zutaten 1/4 c. koscheres Salz 1/4 c. Frisch gemahlener Pfeffer 1/4 c. reines Chilipulver 2 EL. gemahlener Kreuzkümmel 2 EL. frische Thymianblätter 2 EL. frischer Rosmarin Zubereitung Alle Zutaten in einem Glas mischen und bis zu 6 Monate im Kühlschrank aufbewahren.

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