Dieses hübsche rosa Dessert, das mit einem Püree aus frischen Erdbeeren, Limettenschale und Schlagsahne zubereitet wird, eignet sich gut als festliche Süßigkeit für Nicht-Chocoholic in Ihrem Leben .

Lesen Sie mehr + Lesen Sie weniger Cal / Serv: 230 Erträge: 6 Vorbereitungszeit: 0:40 Kochzeit: 0:05 Gesamtzeit: 0:45 Zutaten 1 Umschlag nicht aromatisierte Gelatine 1/2 c. Wasser 1 Limette 1 Pfund Erdbeeren 1 c. Erdbeeren 1/2 c. Zucker 1 EL. Zucker c. schwere oder Schlagsahne 6 runde Zucker oder Shortbread Cookies (ca. 3-Zoll-Durchmesser) Schlagsahne (optional) Richtungen
  1. In 1-Liter-Topf, streuen Gelatine gleichmäßig über 1/4 Tasse kaltes Wasser, um Gelatine etwas weicher zu machen. Beiseite legen.
  2. Aus der Limette ½ ½ Teelöffel schälen und 1 EL Saft ziehen. Grob zerkleinern 1 Pfund Erdbeeren.
  3. Im Mixer, gehackte Erdbeeren, Limettenschale und Saft, 1/2 Tasse Zucker und restlichen 1/4 Tasse Wasser kombinieren; Mischung bis püriert. Übertragen Sie die Erdbeermischung in die mittlere Schüssel. Die Schüssel mit der Erdbeermischung in eine größere Schüssel mit Eiswasser geben.
  4. Heizen Sie die Gelatinemischung bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten oder bis Gelatine vollständig gelöst ist und rühren Sie dabei häufig um. Gelatinemischung in eine Erdbeermischung mischen. Stir Erdbeermischung mit Gummispatel häufig nur bis zum Aufwallen ca. 20 Minuten aufrühren. Schüssel aus dem Eisbad nehmen.
  5. In einer kleinen Schüssel, mit Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit, schlagen Sie schwere Sahne, bis sich steife Spitzen bilden; In eine Erdbeermischung mit einem Gummispatel falten, bis alles eingemischt ist.
  6. Löffel Erdbeermischung in sechs 6-Unzen-Ramekins; top mit einem Cookie. Legen Sie Ramekins auf Tablett für eine einfachere Handhabung; abdecken und im Kühlschrank lagern, mindestens 6 Stunden oder über Nacht.
  7. Wenn Sie zum Garnieren etwa 15 Minuten vor dem Servieren mögen, schneiden Sie jede Erdbeere, von 1 Tasse Erdbeeren, in Viertel. Erdbeeren mit 1 Esslöffel Zucker in die Schüssel geben und gut werfen. Beiseite legen.
  8. In der Zwischenzeit, um Cremes unmold: Run Messerspitze innerhalb von 1 Ramekin. Klopfen Sie die Seite des Ramekin scharf mit der Hand, um Dichtung zu brechen; Sahne auf Dessertteller umdrehen. Wiederholen Sie mit den restlichen Cremes. Mit Erdbeeren mit ihrem Saft garnieren. Serve mit Schlagsahne, wenn Sie möchten.

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