Cal / Serv: 315 Erträge: 4 Vorbereitungszeit: 0:15 Kochzeit: 0:10 Gesamtzeit: 0:25 Zutaten Skillet Steaks : 4 Rindfleisch gewürfelte Steaks 1/4 TL. Salz 1/4 TL. grob gemahlener schwarzer Pfeffer 2 TL. Pflanzenöl Stroganoff Sauce: 1 TL. Pflanzenöl 10 Unzen geschnittene weiße Pilze 1 kleine Zwiebel 1/2 c. Hühnerbrühe 1/4 c. fettarme Sauerrahm 1/2 TL. Dijon Senf TL. grob gemahlener schwarzer Pfeffer 1 EL. Gehackter frischer Dill Zubereitung

  1. Steaks vorbereiten: Patsche mit Papiertüchern trocknen. Steaks mit Salz und Pfeffer bestreuen.
  2. In einer 12-Zoll-Pfanne mit Antihaftbeschichtung das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es heiß ist. Fügen Sie Steaks hinzu und kochen Sie 5 bis 6 Minuten für mittlere, Steaks einmal umdrehen. Wenn die Steaks fertig sind, mit etwas Saft auf den Teller geben; mit Folie abdecken.
  3. Stroganoff-Sauce zubereiten: In derselben Pfanne Öl bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es heiß ist. Fügen Sie Pilze und Zwiebel hinzu und kochen Sie ungefähr 8 Minuten oder bis Zwiebel ist zart und die ganze Flüssigkeit verdunstet, gelegentlich rührend. Add Hühnerbrühe; Hitze bis zum Kochen. Kochen Sie 1 Minute oder bis leicht reduziert. Entfernen Sie die Pfanne von der Hitze; Sauerrahm, Senf, Pfeffer und Dill einrühren. Steaks mit ihrem Saft zur Pfanne zurückgeben; Durchwärmen.

Senden Sie Ihren Kommentar