Cal / Serv: 155 Erträge: 6 Vorbereitungszeit: 0:15 Kochzeit: 0 : 15 Gesamtzeit: 0:30 Zutaten 1 1/2 Pfund Allzweckkartoffeln 1 Beutel Karotten 1/2 c. fettarme Milch (1%) 2 EL. Olivenöl 3/4 TL. Salz 1/4 TL. grob gemahlener schwarzer Pfeffer Zubereitung

  1. Erhitzen Sie in einem 4-Quart-Topf Kartoffeln, Karotten und genügend Wasser, um sie bei starker Hitze zum Kochen zu bringen. Die Hitze auf ein niedriges Niveau reduzieren, 15 Minuten köcheln lassen oder köcheln lassen, bis Kartoffeln und Karotten weich sind.
  2. Gemüse gut abtropfen lassen und in den Topf geben. Kochen Sie 1 Minute bei mittlerer Hitze und schütteln Sie die Pfanne ständig, um Gemüse auszutrocknen.
  3. Topf von der Hitze entfernen. Fügen Sie Milch, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzu. Mit Kartoffelstampfer Gemüse bis fast glatt pürieren, durchwärmen.

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