Diese leicht würzige Garnelen Pfanne ist in nur 30 Minuten fertig.

Erträge: 4 Vorbereitungszeit: 0:10 Gesamtzeit: 0:30 Zutaten 2 EL. Olivenöl 1 TL. Olivenöl 2 Backkartoffeln 2 Schalotten 1 Pfund gefrorene große Garnelen 2 TL. Currypulver Grobes Salz gemahlener Pfeffer Zubereitung
  1. In einer großen beschichteten Pfanne 2 Esslöffel Öl auf mittlerer Höhe erhitzen. Fügen Sie Kartoffeln hinzu, und kochen Sie, gelegentlich rührend, bis gebräunt und knackig, 12 bis 14 Minuten. Fügen Sie Schalottenweiß hinzu und kochen Sie 1 Minute mehr. Transfer auf einen Teller (Reserve Pfanne).
  2. Den restlichen Teelöffel Öl, Garnelen und Currypulver in die Pfanne geben; kochen, gelegentlich umrühren, bis die Garnelen gekocht sind, 2 bis 3 Minuten. Kartoffeln und Schalottenweiß zurück in die Pfanne geben und mit Garnelen würfeln; mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Frühlingszwiebeln garnieren.

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