Erträge: 2 Tassen Zutaten 5 Knoblauchzehe 1 TL. Frisch gemahlener Pfeffer 1/2 TL. gemahlen Aleppo-Chilischote 8 frische Lorbeerblätter 1 Bund frischer Thymian 1/4 c. Granatapfelsirup 1/4 c. Zinfandel Essig 2 EL. Natives Olivenöl extra Zubereitung

  1. Mit einem Mörser und Stößel Knoblauch, schwarzen Pfeffer und Aleppo-Chilischoten zerdrücken; Lorbeerblätter und Thymian hinzufügen. Crush, um Öle freizusetzen. Überführung in eine nichtreaktive Schale; in Melasse, Essig und Olivenöl einrühren.

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