Ein leckerer Genuss!

Cal / Serv: 600 Ergiebigkeit: 16 Kochzeit: 1:20 Gesamtzeit: 7:20 Zutaten 1 1/2 c. ganze geschälte Haselnüsse 1/2 c. Graham Cracker Krümel 6 EL. ungesalzene Margarine oder Butter 1/2 c. halbsüsse Schokoladenstücke 4 Packungen Frischkäse 3/4 c. granulierter Zucker 1/2 c. saure Sahne 3 große Eier 1 TL. Vanilleextrakt 1 TL Mandelextrakt frische Erdbeeren Zubereitung
  1. Ofen auf 350 Grad F erhitzen. Haselnüsse in mit Folie ausgekleidete Jelly-Roll-Pfanne geben; Toast 10 Minuten, gelegentlich umrühren. Aus dem Ofen nehmen, um das Sieb über die Schüssel zu legen. Hand mit Geschirrtuch schützen, Nüsse reiben, um Häute zu entfernen.
  2. Nüsse in die Küchenmaschine geben; verarbeiten Sie 30 Sekunden oder bis gut gehackt. Entfernen Sie 1/2 Schalenmuttern; beiseite legen. Zu den Nüssen, die im Prozessor bleiben, fügen Sie Crackerkrümel und geschmolzene Margarine hinzu; verarbeiten, bis sich feuchte Klumpen bilden. Drücken Sie die Mischung gleichmäßig über die Basis der 9-Zoll-Springform, um Kruste zu bilden. 5 Minuten backen; cool. Die Ofenwärme auf 300 ° F reduzieren.
  3. In kleinen, schweren Kochtöpfen bei sehr geringer Hitze Schokoladensplitter rühren, bis sie geschmolzen und glatt sind. Entfernen Sie geschmolzene Chips von der Hitze, um abzukühlen.
  4. In einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit, Frischkäse, Zucker und saure Sahne cremig und glatt schlagen. Schlagen Sie Eier bis nur kombiniert. Entfernen Sie die Hälfte des Teigs in die zweite Schale. Rühren Sie geschmolzene Schokolade und Vanilleextrakt gut ein. Um die restliche Cremekäsemischung zu erhalten, den Mandelextrakt einrühren.
  5. Löffel und Schokolade Teige abwechselnd über Kruste in der Pfanne. Führen Sie dünne Spatel oder Messer durch die Teige, um einen marmorierten Effekt zu erzielen. Backen 1 Stunde 10 Minuten; Ofen ausschalten; den Kuchen mindestens 30 Minuten im Ofen lassen, bis die Spitze fest ist, wenn er berührt wird. Um eine rissfreie Oberfläche zu garantieren, lassen Sie den Kuchen bis zu 2 Stunden im Ofen stehen.
  6. Cool Kuchen in der Pfanne auf dem Rost; im Kühlschrank mindestens 4 Stunden oder über Nacht aufbewahren. Kurz vor dem Servieren die Seiten aus der Pfanne nehmen; drücken Sie reservierte Nüsse über Seiten des Käsekuchens. Mit Erdbeeren dekorieren, wie abgebildet.

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