Ein warmer Dressing mit Schalotten, Apfelessig und ein wenig Zucker verleiht frisch gedünsteten grünen Bohnen einen süß-sauren Geschmack.

Erträge: 4 Gesamtzeit: 0:15 Zutaten 3/4 Pfund grüne Bohnen 2 EL. Natives Olivenöl extra 1 mittelgroße Schalotte 2 EL. Apfelessig 1 TL. Zucker Salz Frisch gemahlener Pfeffer Zubereitung the Legen Sie die grünen Bohnen in einen Dampfgarer, der auf einem großen Topf mit kochendem Wasser steht. Dampf bis hellgrün und knackig-zart, ca. 5 Minuten. Heat In einer mittleren Pfanne das Öl erhitzen. Fügen Sie die Schalotten hinzu und kochen Sie sie bei starker Hitze unter Rühren, bis sie weich sind, etwa 2 Minuten. Fügen Sie den Essig und Zucker hinzu; rühren um den Zucker aufzulösen. Vom Herd nehmen und die Bohnen hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen, gut werfen und servieren.

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