Deze rijke, verwarmende soep staat gelijk aan een moeiteloze vakantieplezier. Koel bewaren gedurende maximaal 3 dagen.

Opbrengsten: 8 Voorbereidingstijd: 0:10 Duur: 1:00 Totale tijd: 1:10 Ingrediënten Soep: 6 teentjes knoflook 1 eetl. extra vierge olijfolie 1 c. gehakte ui 2 sjalotten 2 kan natriumkipbouillon 4 bevatten cannellinibonen kunnen vloeibaar worden met 1 theelepel. zout 1/2 theelepel. Zwarte peper 2 el. half en half Salie Pesto: 3 el. gehakte verse salie 2 teentje knoflook 1/4 c. geraspte Parmezaanse kaas 1/2 theel. zout 1/4 theelepel. Pepper 2 el. gehakte verse peterselie 1/4 c. gehakte walnoten 1/2 c. extra vergine olijfolie Routebeschrijving
  1. Gebraden knoflook: Verwarm de oven tot 400 graden F. Wikkel knoflookteentjes in aluminiumfolie en laat ze 30 minuten in de oven staan. Haal uit de oven en zet apart.
  2. Maak de pesto: Plaats de eerste zeven ingrediënten in de blender of keukenmachine voorzien van een metalen mes; proces tot goed gecombineerd. Voeg langzaam olijfolie toe en verwerk tot een gladde massa.
  3. Bereid de soep voor: Verwarm de olie in een pan van 6 kwart en bak de ui en sjalotjes aan tot ze zacht zijn - ongeveer 10 minuten. Roer de bouillon, bonen, zout en peper erdoor. Laat 20 minuten sudderen. Knijp geroosterde knoflook van zijn papery skin in de soep. Pureer in batches in een blender of keukenmachine tot een gladde massa. Doe de soep terug in de pan en roer er half en half door. Serveer met 2 theelepels Sage Pesto draaide in elke portie soep.

Senden Sie Ihren Kommentar