Cal / Serv: 369 Erträge: 6 Gesamtzeit: 3:00 Zutaten 1/2 c. Ketchup 1/2 c. Apfelwein 1/4 c. Apfelessig 1 EL. Worcestersauce 1 1/2 EL. Knoblauch 1/4 c. dunkelbrauner Zucker 1 Bruststück 1 TL. Salz 3/4 TL. Schwarzer Pfeffer 1 EL. Pflanzenöl 1 große gelbe Zwiebel Wegbeschreibung

  1. Ofen auf 325 ° F erhitzen. In einer mittelgroßen Schüssel Ketchup, Apfelwein, Essig, Worcestershire, Knoblauch und braunen Zucker verquirlen. Beiseite legen. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Erhitzen Sie das Öl bei mittlerer Hitze in einem großen Schmortopf.
  2. sdd die Brust und beide Seiten braun - ca. 4 Minuten auf jeder Seite. Fügen Sie die Zwiebel und die Ketchupmischung hinzu und rühren Sie, um zu kombinieren. Abdecken, in den Ofen geben und schmoren, bis das Fleisch sehr zart ist und leicht mit einer Gabel auseinandergezogen wird - ca. 2 1/2 Stunden.

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