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Cal / Serv: 420 Erträge: 4 Kochzeit: 0:20 Gesamtzeit: 0:45 Zutaten 4 mittlere Backkartoffeln 1/2 c. in Flaschen abgefüllter cremiger Parmesan mit gebrochenem Pfefferkorn Salatdressing 1 grüne Zwiebel 1/4 c. geriebener Parmesankäse Oberseiten der grünen Zwiebeln Pierce Kartoffeln mit Gabel an mehreren Stellen. Legen Sie die Kartoffeln auf ein Papiertuch in der Mikrowelle. Kartoffeln 10 bis 12 Minuten kochen oder bis die Gabel weich ist und die Kartoffeln einmal nach dem Garen umdrehen; etwas abkühlen.
  1. In der Zwischenzeit den Ofen auf 450 Grad F vorheizen. In einer mittelgroßen Schüssel Salatdressing und in Scheiben geschnittene Zwiebel mischen; beiseite legen.
  2. Wenn Kartoffeln kühl genug sind, schneiden Sie jede Kartoffel der Länge nach in zwei Hälften. Mit dem Löffel vorsichtig das Fleisch aus jeder Kartoffelhälfte ausheben, eine 1/4-Zoll-dicke Schale zurücklassen und sicherstellen, dass die Schale der Kartoffelschalen intakt ist. Das Fleisch mit der Dressing-Mischung in die Schüssel geben. Legen Sie die Muscheln auf ein kleines Backblech. M Kartoffelmasse mit Kartoffelstampfer oder Gabel in die Schüssel geben, bis sie fast glatt ist. Löffel Kartoffelpüree Mischung in Schalen; mit Parmesan bestreuen.
  3. Backen Sie die Kartoffeln 12 bis 15 Minuten oder bis sie durch und golden oben erhitzt werden. Ordnen Sie Kartoffeln auf dem Bett aus grünen Zwiebeln, wenn Sie möchten.
  4. Meerrettich & Cheddar Zweifach gebackene Kartoffeln:
  5. Zubereitung Rezept wie oben, außer in Schritt 2, ersetzen Sie 2/3 Tasse fettreduzierte Sauerrahm und 1/4 Tasse vorbereiteten weißen Meerrettich für Salatdressing. In Schritt 4, ersetzen 1/2 Tasse geschreddert Cheddar Käse für den Parmesan.
  6. Jeder Portion Meerrettich & Cheddar Zweifach gebackene Kartoffeln: Etwa 370 Kalorien, 10 g Protein, 62 g Kohlenhydrate, 10 g Gesamtfett (6 g gesättigt), 6 g Ballaststoffe, 30 mg Cholesterin, 135 mg Natrium.

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