Este molho é delicioso servido com sorvete ou bolo de libra.

Cal / Serv: 58 Rendimentos: 3 xícaras Ingredientes 2 lb ruibarbo 3/4 c. açúcar c. suco de laranja espremido na hora 1 colher de chá. casca de laranja ralada 1/4 colher de chá. noz-moscada chão 1/4 colher de chá. Direções de sal
  1. Em uma panela de 4 litros, misture ruibarbo, açúcar, suco de laranja, casca de laranja, noz-moscada e sal. Leve para ferver.
  2. Reduza o fogo para baixo, cubra e deixe cozinhar até engrossar - cerca de 15 minutos.
  3. Arrefecer à temperatura ambiente. Leve à geladeira até que esteja pronto para uso.

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