Wenn Sie für die Zeit gedrückt werden, erhalten Garnelen bereits geschält und entdarmt.

Cal / Serv: 325 Erträge: 10 Gesamtzeit: 1:00 Zutaten 30 Jumbo-Pasta-Schalen Salz 1 EL. Olivenöl 1 kleine Zwiebel 2 Knoblauchzehe 1 Flasche Muschelsaft 1 Dose ganze Tomaten in Püree 2 EL. Tomatenmark 1 TL. Zucker 1/4 TL. zerdrückte rote Paprika c. schwere oder Schlagsahne 1 Pfund mittlere Garnele 1 Pfund. Scrod Filet 1 Paket gefrorene Erbsen 1 EL. Olivenöl 1 Knoblauchzehe 2 Scheiben festes Weißbrot Zubereitung pasta Bereiten Sie die Pasta-Schalen in kochendem Salzwasser vor, wie auf dem Etikett angegeben. Muscheln abgießen und mit kaltem Wasser abspülen, um das Kochen zu stoppen; wieder abtropfen lassen. Die Schalen in einer Schicht auf Wachspapier verteilen und beiseite stellen.
  1. Inzwischen in 4-Quart Topf, Olivenöl bei mittlerer Hitze bis heiß erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie bis sie weich sind, ca. 5 Minuten. Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie 1 Minute länger, sich häufig rührend. Fügen Sie Muschelsaft hinzu und kochen Sie 7 Minuten bei großer Hitze, bis auf 1/2 Tasse reduziert. Die Tomaten mit dem Püree einrühren und die Tomaten mit der Seite des Löffels aufschlagen. Fügen Sie Tomatenmark, Zucker und zerdrückten roten Pfeffer hinzu; Hitze bis zum Kochen. Reduziere die Hitze auf niedrig; teilweise abdecken und etwa 20 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren. Sahne einrühren und 2 Minuten länger kochen lassen; Kochtopf aus der Hitze nehmen.
  2. 1 Tasse Tomatensauce in 3-Quart Topf geben. Fügen Sie Garnele und Scrod hinzu und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze, bis die Meeresfrüchte durchgehend undurchsichtig werden, ca. 5 Minuten, gelegentlich sanft umrühren. Topf von der Hitze entfernen; gleiche Mengen von gefrorenen Erbsen in beide Töpfe rühren.
  3. Ofen vorheizen auf 400 Grad F. Füllen Sie jede Pasta Shell mit 2 gehäuften Esslöffel Meeresfrüchte Mischung und Platz in 13 "von 9" Glas Auflaufform. Pour Tomatensoße über gefüllte Muscheln.
  4. Bereiten Brot-Crumb Topping: In nonstick 10-Zoll-Pfanne, erhitzen Sie Olivenöl und Knoblauch bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Brot hinzu und kochen Sie bis golden, ungefähr 5 Minuten, häufig rührend. Knoblauch entsorgen.
  5. Löffel Brotkrumen über gefüllte Muscheln. Backen Sie 20 Minuten oder bis heiß und sprudelnd.

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