Ristede paprika gjør også et fargerikt akkompagnement til ostbrett eller en enkel sidefarge med pasta.

Cal / Serv: 40 Yields: 8 Ingredienser 4 store røde paprika 2 ss. ekstra virgin olivenolje 1/2 ts. salt 1/2 ts. malt svartpepper 8 c. blandet baby greens Pesto Vinaigrette 1 hode belgiske endeveiledninger
  1. Rist pepperne: Varm en grill til veldig varmt. Gni paprika med olivenolje og legg rett på grillen. Ved hjelp av tang, snu peppers til char skin på alle sider. I en stor, varmebestandig bolle, plasser svarte peppers og dekk godt med plastfolie. Kjøl i 10 til 15 minutter. Gni eller avkalk charterte skinn fra peppers; kutt hver pepper i halv og fjern stamme, frø og membran. (Hvis ønskelig, kan peppers kjøles i en lufttett beholder i opptil 5 dager.)
  2. Monter salat: Klipp paprika i strimler og krydret med salt og pepper. Del greens blant 8 kjølte salatplater. Drizzle hver salat med 2 ss Pesto Vinaigrette . Plasser pepper strips sammen med greener og serverer. Garnér med belgisk endiv, om ønskelig.

Senden Sie Ihren Kommentar