Geben Sie Ihrem süßen Gebäck mit diesen köstlichen zitronigen Desserts etwas Biss.

Cal / Serv: 464 Erträge: 16 Zutaten Kuchen: Backspray 2 1/2 c. Kuchenmehl (nicht selbst aufsteigend) 2 TL. Backpulver 1 TL Salz 1 c. ungesalzene Butter 2 c. Zucker 5 große Eier 2 TL. geriebene Zitronenschale 3 EL. frischer Zitronensaft 2 TL. Vanilleextrakt 1 c. saure Sahne Zitronenfüllung: 1 c. Zucker 3 EL. Maisstärke 1/4 TL. Salz 3/4 c. Wasser 2 große Eigelb 1/2 c. frischer Zitronensaft 2 EL. ungesalzene Butter Fluffy Frosting: 3 große Eiweiße 3/4 c. Zucker 3 EL. Wasser 1/4 TL. Weinstein 1/4 TL Vanilleextrakt 1/4 TL Mandelextrakt 1 1/2 c. Gesüßte Kokosflocken Anleitung
  1. Kuchen: Ofen auf 350 Grad F. Heizen Sie 2 (9 x 2 Zoll) runde Kuchenformen mit Backspray. In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. In einer Schüssel mit einem elektrischen Mixer, bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit, schlagen Butter bis cremig. Zucker hinzufügen; Beat 5 Minuten bis leicht und flauschig. Dotter nacheinander einschlagen. Zitronenschale, Saft und Vanille einschlagen. Bei niedriger Geschwindigkeit, in Mehlmischung (in Vierteln) abwechselnd mit saurer Sahne (in Drittel) schlagen, bis kombiniert.
  2. In einer Schüssel mit sauberen Klopfern Eiweiß mit hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. In Teig mischen; in vorbereitete Pfannen geben. Backen Sie 32 bis 34 Minuten. Lassen Sie Kuchen in Pfannen auf Drahtgitter 10 Minuten abkühlen lassen; mach Kuchen aus. Vollständig abkühlen.
  3. Zitronenfüllung: In einem Topf Zucker, Maisstärke und Salz verquirlen. In Wasser, Eigelb und Zitronensaft einrühren. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. 1 Minute kochen lassen. Von der Hitze nehmen; Butter einrühren, bis sie geschmolzen und glatt sind. Oberfläche direkt mit Plastikfolie abdecken; auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Auf die Servierplatte 1 Torte legen. gleichmäßig über die Schicht verteilen; mit der restlichen Schicht abdecken.
  4. Fluffy Frosting: In einer hitzebeständigen Schüssel alle Zutaten außer Extrakte und Kokosnuss mischen. Mit einem handgehaltenen elektrischen Mixer 1 Minute schlagen. Stellen Sie die Schüssel über einen Topf mit kochendem Wasser und achten Sie darauf, dass die Schüssel nicht mit Wasser in Berührung kommt. Bei hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sich 7 Minuten lang steife, glänzende Spitzen bilden. Die Schale von der Hitze entfernen; Extrakte hinzufügen Beat 5 Minuten, oder bis Zuckerguss ist cool. Frost Kuchen. Mit Kokos bestreuen.

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