Denne souffelen tilbyr en god blanding av smaker: laks, gruyere, capers og kirsebærblad.

Fra: Delish Cooking School © 2012 av Hearst Communications, Inc. Kjøp boken nå!

Les mer + Les mindre Cal / Serv: 490 Yields: 4 Total tid: 0:55 Ingredienser c. allment mel 1 c. melk 1 1/2 ss. smør 6 egg 1 c. revet Gruyére ost eller sterk Cheddarost 4 oz. skiver røkt laks 1 1/2 ts. baby kapers 1 ss. fersk kirsebær forlater Veibeskrivelse
  1. Forvarm ovnen til 400 grader F / 350 grader F fan-tvunget. Olje 2-kvarts ovnfast souffléfat; sett på stekeovnen.
  2. Plasser mel i liten kasserolle; Smør gradvis i melk til glatt. Kok melblandingen over middels varme, visp hele tiden, til blandingen kokes og tykner. Fjern fra varme; rør i smør. Visp i eggeplommer og ost. Overfør blandingen til stor mikseskål.
  3. Slå egghvite i stor bolle med elektrisk mikser til det oppstår myke topper. Brett egghvite i osteblanding, i to satser. Hell blandingen i parabolen.
  4. Bake soufflé ca 35 til 40 minutter eller til godt oppstått og brunet.
  5. Ordne laks på servering av tallerken, topp med capers og chervil; server med soufflé.

Senden Sie Ihren Kommentar