Denne retro dejlige bakke er en fantastisk måde at gøre dine gæsters lyster uden at fylde dem op. Server kun en eller alle tre i smukke skåle, ledsaget af en række crunchy veggies som gulerødder, selleri pinde og blancherede aspargespyd.

Læs mere + Læs mindre Udbytte: 5 kopper Forberedelsestid: 0:30 Total tid: 0:30 Ingredienser Corn Relish: 1 pakke frosne majs 1 stor løg 1 stor rød peber 1 stor grøn peber 1 c. cider eddike 1/2 c. sukker 1 tsk. sennep pulver 1/2 tsk. selleri frø 1/2 tsk. knust rød peber Marinerede oliven: 1 1/4 c. grønne oliven 1 1/4 c. Kalamata oliven 1/4 c. Ekstra jomfruoliven 4 kvist frisk rosmarin 1 tsk. fennikel frø Quick Pickles: 1 1/2 pund Kirby (betegning) agurker 1 lille løg kosher salt 1 c. destilleret hvid eddike 3/4 c. sukker 1 el. sennepsfrø 1 tsk. dillfrø 1/2 tsk. selleri frø Vejleder
  1. Corn Relish: (Total tid 40 minutter, plus afkøling).
    I 4-quart gryde, kombineres majs, løg, rød peber, grøn peber, eddike, sukker, sennepspulver, selleri frø, knust rød peber og 2 teskefulde salt. Opvarm til kogning på mellem høj, omrøring for at opløse sukker. Reducer varmen til lav, og lad dem simre i 15 minutter. Overfør blandingen til stor skål; afkøles til stuetemperatur. Dæk og køle mindst 24 timer, eller op til 1 uge.

    Hver 2 spiseskefulde serverer: ca. 25 kalorier, 0 g protein, 6 g kulhydrater, 0 g totalt fedt, 1 g fiber, 0 mg cholesterol, 95 mg natrium.
  2. Marinerede oliven: (Total tid 8 minutter plus marinering).
    Placer oliven i medium skål. I 1 1/2-kvarts grydepander kombineres olie, hvidløg, rosmarin og fennikelfrø. Opvarm på medium 3 minutter eller indtil duftende og varmt, men ikke rygning; hæld over oliven. Lad stå ved stuetemperatur, afdækket, op til 2 timer. Eller dække og køle op til 2 uger; bringes til stuetemperatur før servering.

    Hver 2 spiseskefulde serverer: ca. 50 kalorier, 0 g protein, 2 g kulhydrat, 5 g totalt fedt (0 g mættet), 1 g fiber, 0 mg cholesterol, 335 mg natrium.
  3. Quick Pickles: (Total tid 10 minutter plus afkøling).
    Skær agurk i halv længde og skær derefter tværs i 1/2-tommer-tykke halvmåneder. Skær løg i halvdelen gennem rodenden, og skær derefter i tværs i 1/4-tommer-tykke halvmåneder. I stor skål spredes en tredjedel af agurker i enkeltlag og drys med 1 tsk salt. Top med en tredjedel af løg og drys med 1 tsk salt. Gentag lagdeling og saltning to gange.

    I 4-quart gryde, kombinere eddike, sukker, sennep frø, dill frø og selleri frø. Varm til kogning på højt, omrøring for at opløse sukker. Fjern fra varme og hæld over agurkeblanding i skål. Dæk med plastfolie og afkøles mindst 24 timer, eller op til 1 uge. Brug slidseskje, fjern agurker og løg fra pickling væske for at tjene.

    Hver 1/4 kop: ca. 20 kalorier, 0 g protein, 4 g kulhydrat, 0 g totalt fedt, 1 g fiber, 0 mg cholesterol, 180 mg natrium.

Senden Sie Ihren Kommentar