Herzhaft und gesund, diese rustikale italienische Bohnen-, Wurst- und Grünkohlsuppe ist eine köstliche Art, einen kalten Winterabend aufzuwärmen. Mit einem knusprigen Laib Vollkornbrot und extra nativem Olivenöl zum Eintauchen servieren.

Lesen Sie mehr + Lesen Sie weniger Cal / Serv: 343 Erträge: 8 Zutaten 1 £. Great Northern Bohnen 7 c. ungesalzene Hühnerbrühe 12 Unzen. frischer Grünkohl 2 c. gehackte Zwiebel 2 c. gehackte Karotten 1 Dose gewürfelte Tomaten 2 EL. gehackte frische Salbeiblätter 1 1/2 EL. gehackter Knoblauch 1 großes Lorbeerblatt 2 EL. Balsamico-Essig 2 TL. Salz 1/2 TL. Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 lb. Italienische Wurst verbindet natives Olivenöl extra Geriebener Parmesan zum Garnieren Anweisungen
  1. Bohnen abtropfen lassen; in einen großen Topf mit Brühe geben und aufkochen lassen. Grünkohl hinzufügen; Rühren bis zur Welke. Zwiebeln, Karotten, Tomaten mit dem Saft, 1 EL Salbei, Knoblauch und Lorbeerblatt unterrühren. Gießen Sie vorsichtig warme Mischung in einen 6-Quart bis 7-Quart-Slow-Cooker.
  2. Deckung; 9 bis 11 Stunden bei schwacher Hitze kochen, bis die Bohnen weich sind. Leaf Blatt verwerfen; Essig, Salz und Pfeffer unterrühren. Drehen Sie den Slow-Cooker in die warme Einstellung.
  3. Würstchen in mundgerechte Stücke schneiden; kochen Sie in einer großen Antihaftpfanne in 1 Esslöffel nativem Olivenöl extra, bis sie golden und durchgegart sind. Stir in Suppe mit restlichen 1 EL gehackter Salbei. Schöpfen in Schüsseln; Jede Portion mit extra nativem Olivenöl beträufeln und auf Wunsch mit Käse bestreuen.

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