Swordfish er ideel til grillning - disse citroner, herbedede fileter er robuste nok til at forblive sammen, mens de flyttes og vendes over flammen.

Læs mere + Læs mindre Cal / Serv: 564 Udbytte: 4 Ingredienser Grillet Aubergine Salat Vegetabilsk olie 2 spsk. Ekstra jomfruolivenolie 1 pund aubergine 4 skive rødløg 1 medium rød paprika 1 medium gul paprika 1/2 pt. drue tomater 1/2 c. basilikum forlader 1/4 c. soltørret tomat vinaigrette 1/4 tsk. grov (Kosher) salt 1/4 tsk. Peber Lemon-Herb Swordfish: 1/2 tsk. citronskal 3 spsk. citronsaft 1/2 tsk. grov (Kosher) salt 1/4 tsk. knuste rød peberflager 1/4 c. Ekstra jomfruolivenolie 2 el. frisk majoram efterlader 4 1 tommer tykke sværdfiskfileter Vejledning
  1. Forbered en grill med medium høj varme. Pensel grillristen med vegetabilsk olie let.
  2. Grillet Aubergine Salat: Pensel aubergine, rødløg og peberfrugter med 1 spiseskefuld olivenolie, placere på grillen. Grill aubergine og løg 8 minutter, drej en gang, indtil øm. Grill paprika 5 minutter pr. Side, indtil skarp-tender. Fjern grøntsager til et skærebræt; skåret i bitdele af bit. Placer i serveringsskål med resterende salatingredienser, smid forsigtigt.
  3. Lemon-Herb Swordfish: I en lille skål, visp citronskal og saft, salt og peberflager indtil kombineret, langsomt visp i 1/4 kop olivenolie indtil emulgeret. Rør i marjoram, afsat.
  4. Pensel sværdfisk med resterende olie. Grillfileter, drej en gang, 5 minutter pr. Side eller indtil bare uigennemsigtig i midten.
  5. Overfør sværdfisk til en plade. Med en spyd må du smøre flere dybe huller i fileter. Gentag citron-urtens dressing, ske på sværdfisk. Server med aubergine salat.

Senden Sie Ihren Kommentar