Cal / Serv: 545 Erträge: 4 Gesamtzeit: 0:45 Zutaten 2 EL. Sojasauce 1 TL. Cayenne-Pfeffer-Sauce brauner Zucker 4 Lachsfilets 4 große Kartoffeln Antihaft-Kochspray Salz 1 Dose Ananasstücke in ungesüßtem Ananassaft 1 TL. Salatöl 1 mittlerer gelber Pfeffer 1/2 kleine rote Zwiebel 1 EL. gehackte Koriander oder Petersilie Cilantro oder Petersilie Zweige zum Garnieren Richtungen

  1. In 11 "von 7" Glas Auflaufform, Sojasauce, Cayenne-Pfeffer-Sauce und 1 Esslöffel brauner Zucker mischen, bis sie gemischt werden. Lachsfilets mit der Haut nach oben in Sojasoße legen; beiseite legen.
  2. Brathähnchen vorheizen, wenn der Hersteller es anweist. Schneiden Sie jede ungeschälte Kartoffel längs in 3/4-Zoll breite Scheiben und schneiden Sie jede Scheibe der Länge nach in 3/4-Zoll-breite Stäbchen.
  3. Legen Sie Kartoffel-Sticks in 15 1/2 "von 10 1/2" Jelly-Roll-Pfanne; großzügig mit Antihaft-Kochspray einsprühen. Sprinkle mit 1 Teelöffel Salz; werfen, um Kartoffeln gleichmäßig zu beschichten. In 1 Schicht anordnen. Mit Gelee-Roll-Pfanne in der Nähe der Wärmequelle, grillen Kartoffel-Sticks 20 bis 25 Minuten, drehen sie einmal mit Pfannkuchenwender, bis die Kartoffeln goldbraun und zart sind. Warm halten.
  4. Inzwischen Ananasstücke abtropfen lassen und 2 Esslöffel Flüssigkeit aufbewahren; Ananas hacken. In 1-Liter-Topf bei mittlerer Hitze, in heißem Salatöl, kochen Sie gelbe Paprika, rote Zwiebel und 1/2 Teelöffel Salz, bis Gemüse zart ist. Angeschnittene Ananas, Ananassaft, gehackten Koriander und 2 Teelöffel braunen Zucker unterrühren; Durchwärmen.
  5. Lachsfilets mit der Haut nach unten auf dem Rost in die Bratpfanne legen; Pinsel mit Sojasauce-Mischung in Auflaufform. Mit der Bratpfanne in der Nähe der Wärmequelle grillen, Lachsfilets etwa 8 Minuten grillen oder bis der Fisch beim Testen mit einer Gabel leicht abblättert, ohne Fisch zu wenden, und einmal mit der restlichen Sojasoße in der Auflaufform putzen.
  6. Servieren Sie Lachsfilets und Kartoffelstäbchen auf 4 warmen Tellern. Löffel Salsa über Lachs. Mit Koriander oder Petersilie garnieren.

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