Denne forfriskende salaten utnytter lavpris, sesongens appelsiner og jicama.

Cal / Serv: 40 Yields: 20 porsjoner Total tid: 0:45 Ingredienser 1 stor jicama 1 Engelsk (frøløs) agurk 4 medium navel appelsiner 4 limes 1 c. Pakket friskt korianderblad 1 ss. vegetabilsk olje ts. malt rød pepper (cayenne) salt Veibeskrivelse
  1. Bruk skarp kniv, trim topp og bunn av jicama og skyll rikelig tøff brun hud. Skjær jicama inn i matchstick-størrelse stykker; Du bør ha ca 8 kopper. Skal agurk i alternerende strips; kutt i halv lengde og deretter inn i 1/4-i-tykk halvmåner.
  2. Med kniv, kut peeling og hvit pith fra appelsiner og kast. Klipp hver oransje på tvers i 1/4 in. runder; kutt hver runde i halv og overfør til stor bolle. Fra limes, rist 2 teskjeer og klem 5 msk juice.
  3. For å bolle med appelsiner, legg til jicama, agurk, lime peel og juice, koriander, olje, rød pepper og 1/4 ts salt. Kaste godt. Server umiddelbart eller kjøl opp i 4 timer.

Senden Sie Ihren Kommentar