Der ultimative Erdbeer-Shortcake.

Erträge: 8 - 10 Portionen Vorbereitungszeit: 0:10 Gesamtzeit: 1:00 Zutaten Für den Kuchen Kochen Spray, für die Pfanne 1 Box Vanillekuchen Mischung 1 (3.4-oz) Paket Instant Vanillepudding 4 große Eier 1 c. Wasser 1/2 c. (1 Stange) Butter, geschmolzen Für die Zuckerguss + Topping 1/2 c. (1 Stange) Butter, weich 2 c. Puderzucker 1 TL. reiner Vanilleextrakt 2 EL. schwere Creme Prise koscheres Salz 1 Qt. Erdbeeren, Stiele entfernt 2 c. Cool Whip Directions
  1. Backofen auf 350 ° vorheizen. Legen Sie zwei 8 "runde Kuchenformen mit Pergamentpapier und Fett mit Kochspray. In einer großen Schüssel Kuchenmischung, Puddingmischung, Eier, Wasser und Butter zusammenschlagen. Zwischen den vorbereiteten Pfannen teilen und backen, bis ein in die Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt, 25 Minuten. Lass es komplett abkühlen.
  2. Inzwischen Buttercreme zubereiten: In einer großen Schüssel mit einem Handmixer oder in der Schüssel eines Standmixers mit dem Paddelaufsatz Butter schlagen, bis sie schaumig ist. Fügen Sie Puderzucker hinzu und schlagen Sie, bis kombiniert, dann fügen Sie Vanille, schwere Sahne und Salz hinzu und schlagen Sie, bis kombiniert.
  3. Eine dünne Schicht Buttercreme auf eine Kuchenschicht auftragen und die restliche Buttercreme in einen Spritzbeutel geben. (Keine Notwendigkeit, eine Teigtasche zu verwenden - versenden Sie einfach großes Loch!) Stellen Sie Erdbeeren oben auf Buttercreme in einer gleichmäßigen Schicht auf, dann Rohr Buttercreme zwischen und Spitze der Erdbeeren, um abzudecken. Glatte Oberfläche mit einem Offset-Spatel.
  4. Legen Sie die zweite Schicht darauf und decken Sie den gesamten Kuchen mit Cool Whip ab. Alle übrig gebliebenen Erdbeeren in dünne Scheiben schneiden, um den Kuchen zu garnieren.

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