Wir haben Campari und Grapefruit zu einem anspruchsvollen gefrorenen Eis kombiniert. Servieren zwischen den Gängen als erfrischender Gaumenreiniger.

Cal / Serv: 200 Erträge: 6 Zutaten 3/4 c. Zucker 2 c. ungesüßter Grapefruitsaft 3/4 c. Campari Wegbeschreibung
  1. Machen Sie die Granita: Kombinieren Zucker und 1/4 Tasse Wasser in einem kleinen Topf, zum Kochen bringen, und sofort vom Herd nehmen. Rühren Sie den Grapefruitsaft und Campari in einer großen Schüssel zusammen. Fügen Sie die Zuckermischung der Saftmischung hinzu, rühren Sie, um zu kombinieren, und lassen Sie etwas abkühlen. Übertragen Sie die Mischung in eine 8 mal 12-Zoll-Backform (die Flüssigkeit wird etwa 3/4 Zoll an den Seiten der Pfanne zu erreichen), bedecken Sie die Pfanne mit Plastikfolie und frieren Sie bis fest - etwa 8 Stunden.
  2. Servieren Sie die Granita: Arbeiten Sie schnell, kratzen Sie die Oberfläche der gefrorenen Granita mit einer Gabel, um große Eiskristalle zu machen. Die Granita in einzelne Gerichte geben und sofort servieren.

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