Cal / Serv: 146 Udbytte: 1 Ingredienser 2 store russet kartofler 2 medium courgette 1 tsk. salt 1 stort æg 3 løg 2 el. mel 1/2 tsk. tarragon tsk. Peber 1 tsk. olivenolie 4 tsk. sød fløde Vejledning

  1. Toss kartofler, zucchini og salt i en medium skål; lad stå 10 minutter.
  2. Tryk kartoffelblandingen i sigte for at klemme ud væske. Kassér væske.
  3. Rør ægget, grønne løg, mel, dragon og peber ind i kartoffelblandingen.
  4. Varme ¼ tsk. olie i en stor nonstick skillet over medium varme. Dråb 4 hoder kartoffelblanding, 2 spsk hver i pande og flad med en spatel.
  5. Kog pandekager, indtil bunden er let brunet, cirka seks minutter. Vend om, tilsæt endnu en ¼ tsk. af olie til pande. Kog pandekager til let brunet på begge sider og kogt igennem, ca. seks minutter.
  6. Gentag for at lave 8 pandekager. Server med creme creme (hvis ønsket).

Senden Sie Ihren Kommentar