Süßkartoffeln, einfach mit Salz, Zucker und Chili geröstet, machen eine einfache, aber pikante Begleitung zu einem Abendessen unter der Woche.

Erträge: 4 Vorbereitungszeit: 0:10 Gesamtzeit: 0:30 Zutaten 1 1/2 Pfund Süßkartoffeln 2 EL. Olivenöl 1 EL. Zucker 1 TL. Chilipulver Grobes Salz gemahlener Pfeffer Zubereitung
  1. Ofen auf 425 Grad F vorheizen. Jede Kartoffel längs in 8 Keile schneiden; Langkeile über Kreuz halbieren. T Auf ein mit Pergamentpapier ausgekleidetes großes Backblech Kartoffeln mit Öl, Zucker, Chilipulver, 1 Teelöffel grobes Salz und 1/4 Teelöffel gemahlener Pfeffer schichten, bis sie bedeckt sind. Keile anordnen, Seiten nach unten schneiden.
  2. Bratkartoffeln, bis sie braun und zart sind, 15 bis 20 Minuten. Bei Bedarf vor dem Servieren mit zusätzlichem Salz würzen.

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