Beginnen Sie mit einem Mix und backen Sie einen saftigen Kuchen, der sie alle auf den Kopf stellt!

Cal / Serv: 310 Yields: 16 Vorbereitungszeit: 0:10 Kochzeit: 0:35 Gesamtzeit: 0:45 Zutaten Ananas Upside-Down Kuchen 18 1/4 oz. gelber Kuchen mix 3 große Eier 1 c. Sauerrahm 1/4 c. Pflanzenöl 1/2 c. ungesalzene Butter c. brauner Zucker 3 Dose Ananasringe 7 Maraschinokirschen 1 c. Kokosflocken Hinweise
  1. Legen Sie ein Rack in die Mitte des Ofens und heizen Sie auf 350 ° F vor. Schlagen Kuchen Mischung, Eier, saure Sahne, 1/4 Tasse Wasser und Öl in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer auf niedriger Geschwindigkeit, nur bis angefeuchtet, häufig anzuhalten, um Seiten der Schüssel zu kratzen. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf mittel und schlagen Sie weitere 2 Minuten.
  2. Setzen Sie 4 EL. (1/2-Stange) Butter in jedem der beiden 9-Zoll-Runde Kuchen Pfannen und lassen Sie sie in den Ofen gerade lang genug, um die Butter zu schmelzen. Aus dem Ofen nehmen und jede Pfanne mit 1/3 Tasse braunem Zucker bestreuen. Mit Ananasringen gleichmäßig bestreichen und Kirschen in die Mitte jedes Rings geben; Wenn gewünscht, mit Kokosnuss bestreuen. Gießen Sie die Hälfte des vorbereiteten Teigs in jede Pfanne.
  3. Backen Sie 35 Minuten, oder bis der Zahnstocher in der Mitte eingeführt sauber herauskommt. Führen Sie das Messer sofort um die Pfannen herum und wenden Sie die Kuchen auf Servierplatten. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

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