​​1. Nieczytanie instrukcji obsługi
Nie używaj miksera ponownie bez konsultacji z przewodnikiem użytkowania i pielęgnacji. Powie Ci, ile kilogramów mąki może obsłużyć twój mikser naraz i pomoże ci zdecydować, czy podwoić (a nawet potroić) receptury.

2. Zignorowanie luzu bijaka
Dno bijaka nie powinno dotykać dna miski, ale nie powinno być również zbyt daleko od niego. Właściwe dobranie oznacza lepsze mieszanie i mniej zatrzymywanie się, aby zadrapać szpachelką. Sprawdź instrukcję, aby dowiedzieć się, jak dokonać regulacji.

3. Startowanie z dużą prędkością
Aby uniknąć rozpryskiwania, zawsze rozpoczynaj mieszanie na niskim poziomie, a następnie zwiększaj prędkość do większej.

ZWIĘKSZONA: Znajdź najlepszy mikser stojący według potrzeb »

4. Skrobanie podczas mieszania
Nie ulegaj pokusie, aby użyć łopatki, gdy mikser jest włączony - nawet jeśli przepis mówi, by stale skrobać podczas bicia. Jeśli najpierw nie zatrzymasz miksera, szpatułka może zostać złapana w naganiacze, wykręcając je z kształtu.

5. Zapominanie o schładzaniu miski i ubijaka
Gdy są zimne, pomogą ci w podniesieniu najwznioślejszej i najlżejszej bitej śmietany.

6. Nieprzyjęcie naganiaczy do spinu
Po zakończeniu mieszania podnieś naganiacze lekko nad powierzchnią jedzenia i uruchom mikser zaczynając od niskiego, a następnie wysokiego, aby odciąć nadmiar mieszaniny.

POWIEDZ NAM: Jaka jest twoja ulubiona rzecz z mikserem?

Sharon Franke jest dyrektorem urządzeń kuchennych i laboratorium technologicznego Good Housekeeping Research Institute.

Ten artykuł pierwotnie pojawił się na Goodhousekeeping.com.

POWIĄZANE: 15 receptur na ciasto, które są warte każdego kęsa - i każdej kalorii

Od: Dobre gospodarowanie w USA

Senden Sie Ihren Kommentar