Servieren Sie diesen gegrillten Fenchel neben unserem Schweinelende mit Zitrone, Thymian und Knoblauch (im Bild).

Lesen Sie mehr + Lesen Sie weniger Cal / Serv: 95 Erträge: 4 Vorbereitungszeit: 0:10 Kochzeit: 0:10 Gesamtzeit: 0:20 Zutaten 2 große Fenchelknollen 1 EL. Olivenöl 1/4 TL. Salz 1/4 TL. grob gemahlener schwarzer Pfeffer Gebrauchsanweisung
  1. Bereiten Sie den Grill im Freien für abgedecktes, direktes Grillen auf Medium vor.
  2. Spitzen von Fenchelknollen abschneiden. Schneiden Sie jede Zwiebel in 8 Keile; in eine mikrowellenfeste große Schüssel geben. Mit belüfteter Plastikfolie abdecken. Mikrowelle auf Hoch 5 Minuten. Flüssigkeit aus der Schüssel ablassen. (Fenchel kann bis zu 1 Tag im Voraus in die Mikrowelle gegeben und gekühlt werden.)
  3. In derselben Schüssel Fenchel mit Olivenöl vermischen und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Den Fenchel auf den heißen Grillrost legen. Grill abdecken und Fenchel 10 Minuten kochen oder bis er leicht verkohlt und zart ist, einmal umdrehen. (Dieses Rezept kann leicht verdoppelt werden.)

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