Traditionelle Whoopie Kuchen haben cremige, weiße Füllung zwischen zwei Schokoladenkekse eingeklemmt. Dieses Rezept verbindet den typischen Whoopie Pie mit seinem Gegenteil: weiße Kekse und Schokoladenfüllung.

Lesen Sie mehr + Lesen Sie weniger Cal / Serv: 673 Erträge: 12 Vorbereitungszeit: 0:25 Kochzeit: 0:12 Gesamtzeit: 0:37 Zutaten Kekse 2 c. Allzweckmehl 2 TL. Backpulver 1 TL Backpulver 1/4 TL. Salz 3/4 c. ungesalzene Butter 1 1/4 c. Kristallzucker 2 große Eier 1 TL. Vanilleextrakt 3/4 c. Milch 3 Unzen. Zartbitterschokolade Füllung 2 c. Marshmallow-Creme 1 c. ungesalzene Butter 2 TL. Vanilleextrakt 2 c. Puderzucker 3 Unze. Zartbitterschokolade Wegbeschreibung
  1. Kekse: Stellen Sie Ofenregale im oberen und unteren Drittel des Ofens. Ofen auf 350 ° F erhitzen. Linie 4 Backbleche mit Pergament.
  2. Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Butter und Kristallzucker in einer großen Rührschüssel bei mittlerer Geschwindigkeit schaumig schlagen, ca. 2 Minuten. Fügen Sie Eier und Vanille hinzu, bis sie gemischt sind. Fügen Sie Mehlmischung in drei Hinzufügungen abwechselnd mit Milch hinzu, beginnend und mit dem Mehl endend. Beat bis nur kombiniert.
  3. Teig in zwei Hälften teilen und eine Hälfte mit Schokolade verrühren. Verwenden Sie eine knappe 1/4 Tasse Eisportionierer, um Schokoladenteig 3 Zoll auseinander auf 2 Backbleche fallen zu lassen. Backen Sie 12 bis 13 Minuten, oder bis Mitten sind weich, aber fest und Ränder fangen gerade an, zu brünieren. Kühl 5 Minuten. Übertragen Sie es auf ein Gitterrost, um es vor dem Befüllen vollständig abzukühlen. Wiederholen Sie mit Vanille-Teig mit einer vollen 1/4 Tasse Schaufel.
  4. Füllung: Marshmallow-Sahne, Butter, Vanille und Puderzucker in einer großen Rührschüssel schaumig schlagen. Falte Schokolade in 1 Tasse der Füllung. Löffel 3 Esslöffel Schokolade Füllung auf die Mitte von sechs weißen Keksen. Bestehe jeweils mit restlichen weißen Keksen. Wiederholen Sie mit Schokoladenkekse, mit Vanillefüllung. Wenn gewünscht, leicht mit Puderzucker bestäuben.

Senden Sie Ihren Kommentar