Skarpe lag av phyllo er pakket rundt prydede pærer og en søt mandel fylling. Kul strudel litt og nyt det med vår rike pæresaus.

Les mer + Les mindre Cal / Serv: 330 Utbytte: 14 Koktid: 0:35 Total tid: 1:30 Ingredienser Strudel Fylling 4 ss. smør eller margarin 5 store modne pærer 1 ts. vanilje ekstrakt 1/2 c. brunt sukker 1/2 c. hele naturlige mandler 4 oz. mandelpasta 1 stort egg Phyllo Lag 1/4 c. hele naturlige mandler 2 ss. vanlig tørket brødsmuler 1/2 ts. bakken kanel 1 ss. granulert sukker 1 ts. granulert sukker 16 ts. fersk eller frossen (tint) phyllo 1/2 c. smør eller margarin 1/2 c. tunge eller pisket krem ​​Veiledning
  1. Forbered Strudel Fylling: I 12-tommers skillet smelter du margarine eller smør over middels høy varme. Legg pærer, vanilje og 1/4 kopp mørkbrunt sukker. Kok, avdekket, 15 til 18 minutter, til pærene er ømme, rør av og til. Drener pæreblanding i kolander satt over stor bolle; reserve drenert pærevæske. Kul pærer helt.
  2. I matprosessor, med knivblad festet, bland ristede mandler med resterende 1/4 kopp mørkbrunt sukker til mandler er fint malt. Tilsett mandelpasta og egg og prosess til blandingen er jevn. Overfør mandelblanding til liten bolle; sette til side.
  3. Forbered Phyllo-lag: Forvarm ovnen til 400 grader F. I matprosessor, med knivblad festet, bland ristede mandler, tørket brødsmuler, kanel og 1 ss sukker til finmalt. Overfør til liten bolle; sette til side.
  4. På vokspapir, ordne 1 phyllo ark; pensel med litt smeltet margarin eller smør. Topp med andre phyllo ark; pensel med litt margarin eller smør, så dryss med 1 avrundet spiseskje bakke-mandelblanding. Fortsett legging phyllo, børst hvert ark med smeltet margarin eller smør (reserverer ca 1 spiseskje smeltet margarin eller smør for børsting fullført rulle) og sprinkler hvert annet ark med 1 avrundet spiseskje mandelblanding bortsett fra siste lag.
  5. Begynn langs 1 lang side av lagdelt phyllo, med metallspatel, forsiktig spred mandelblanding om 3/4 tommer fra kanter til å dekke om lag en tredjedel av phyllo rektangel. Skje avkjølt pærer over mandelblanding.
  6. Fra siden med påfylling, rull phyllo, gelémode, bruk vokspapir for å hjelpe løfterull.
  7. Plasser rulle diagonalt på stort kakeblad, søm side ned. Tuck i slutten av rulle for et ferdig utseende. Pensle med resterende margarin eller smør og dryss med resterende 1 ts sukker.
  8. Bake strudel 35 til 40 minutter, til phyllo er gylden og fylling er varm. Kjøl på kakeblad på wirehylle ca 20 minutter før skiver.
  9. Mens strudel kjøler, i 1-quart gryte, varmekrem og drenert pærevæske til å koke over høy varme, omrør hele tiden; koke 1 minutt. Servert strudel varm med varm pæresaus.

Senden Sie Ihren Kommentar