Das Trocknen der Brotwürfel und das Kochen der Gemüse einen Tag im Voraus hilft diese Füllung schnell am Erntedankfest zusammenkommen. Diese Füllung wurde erstellt, um Herb-Rubbed Türkei zu begleiten.

Lesen Sie mehr + Lesen Sie weniger Erträge: 8 Vorbereitungszeit: 0:30 Gesamtzeit: 1:20 Zutaten 2 Laib Italienisches Brot 4 EL. Butter 4 Stangensellerie 4 Schalotten 2 Knoblauchzehen Grobes Salz gemahlener Pfeffer 1/2 c. trockener Weißwein 1/2 c. Petersilienblätter 3 große Eier 2 Dose Natriumbrühe Hühnerbrühe Zubereitung
  1. Ofen auf 400 Grad vorheizen. Brot in einer Schicht auf zwei umrandeten Backblechen verteilen. Backen, bis knackig, aber nicht gebräunt, etwa 10 Minuten, rotierende Blätter zur Hälfte durch.
  2. In einem großen Topf Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Sellerie, Schalotten und Knoblauch hinzufügen; mit Salz und Pfeffer würzen. Kochen, gelegentlich umrühren, bis Gemüse weich ist, 5 bis 7 Minuten. Fügen Sie Wein hinzu und kochen Sie bis verdampft, 3 bis 5 Minuten. Transfer in eine große Schüssel.
  3. Zu Gemüse in Schüssel, fügen Sie Brot, Petersilie und Eier hinzu. Mit 1 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer würzen; rühren um zu kombinieren. Brühe in die Hälfte einrühren. Fügen Sie weitere Brühe hinzu, bis die Füllung angefeuchtet ist, aber nicht nass ist (es sollte sich keine Flüssigkeit im Boden der Schüssel befinden).
  4. Kurz vor dem Truthahn rösten, stopfen Sie es mit 4 Tassen Füllung. Die restliche Füllung in eine 8-Zoll-Backform mit Butter geben. Mit Butter Aluminiumfolie abdecken und im Kühlschrank aufbewahren. Wenn die Pute aus dem Ofen genommen wird, um sie auszuruhen, legen Sie die abgedeckte Auflaufform in den Ofen und backen Sie, bis sie durchgewärmt ist, 25 bis 30 Minuten. Aufdecken und goldbraun backen, ca. 15 Minuten mehr.

Senden Sie Ihren Kommentar