Cal / Serv: 640 Erträge: 6 Kochzeit: 2:30 Gesamtzeit: 3:00 Zutaten 1 EL. Salatöl 4 £ Rindfleisch Chuck kurze Rippen 1 Beutel Karotten 2 große Zwiebeln 2 EL. Allzweckmehl 1 c. Wasser 1 Dose italienische gedünstete Tomaten 1 1/2 TL. Salz 2 Dose Great Northern oder kleine weiße Bohnen, gehackte Petersilie und geriebene Zitronenschale zum Garnieren.

  1. In 5-Liter-Schmortopf bei mittlerer Hitze, in heißem Salatöl, kurze Rippen, jeweils halbieren, bis alles gebräunt ist Seiten; Entferne sie in die Schüssel, während sie braun werden. In Bratensoße, die im Schmortopf bleiben, Karotten und Zwiebeln braten, bis sie leicht gebräunt sind.
  2. Mehl in der Tasse mit Wasser verrühren. Kurze Rippen zum Dutch Oven zurückgeben; Mehlmischung, gedünstete Tomaten und Salz einrühren. Über hohe Hitze, Hitze bis zum Kochen. Cover Dutch Ofen und backen in 350 Grad F Ofen 2 Stunden, gelegentlich umrühren.
  3. Great Northern Bohnen einrühren; backen Sie 30 Minuten länger oder bis kurze Rippen Gabel-Tender sind. Für die Garnierung mit gehackter Petersilie und geriebener Zitronenschale bestreuen.

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