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综合养鱼的优点是什么?

时间:2019-09-06 浏览次数:

中国农业出版社成立于1958年,是中国农业领域唯一的一家中央级大型九五至尊最新登录综合性出版社。为社会奉献的图书品种累计达2万多种,总印数4亿多册。

综合养鱼可以比较合理地利用太阳能、水、土地资源,以及各综合产业的副产品和废弃物,为水产养殖增加饲料、肥料来源,从而为人类生产更多水产蛋白质食品。例如,利用鱼池池埂及其斜坡、路边和房前屋后的零星土地种植高产优质牧草,用鱼池过多的塘泥作肥料,池塘肥水灌溉,既提高了土地利用率,又将过多的塘泥——鱼池唯一的废弃物、肥水中的营养以及太阳能转化成鱼类能直接使用的牧草营养。长江流域每公顷鱼池的塘泥可为1公顷饲料地提供足够的肥料,每公顷饲料地可生产22.5万~30万千克黑麦草和苏丹草,这些牧草可净产草食性鱼及其带养出的滤、杂食性鱼计12000多千克。如果靠购买小麦生产这些鱼,至少需要27吨小麦。在鱼、畜、禽综合中,每头肉猪饲养6个月,排粪尿约2000多千克,可产鱼40多千克。一只卡基康贝尔鸭每年排粪约50千克,采取鱼鸭混养就能充分利用这些粪肥,可产鱼3千克多。这种鱼—畜、禽综合,既生产了畜、禽,又将畜禽饲养的废弃物转化为相当可观的鱼产量。综合养鱼场对自产的鱼、畜、禽产品进行加工,每百千克鱼、鸭约有15千克废弃的内脏可再作鱼、畜、禽的饲料,既减少了城市废弃物,又生产了更多动物蛋白。

综合养鱼利用了本场廉价的饲料肥料,达到饲料和肥料自给或半自给,从而减少乃至避免因外购饲料、肥料所消耗的大量人力、物力和财力,降低生产成本,获得更大利润。例如,种苏丹草和黑麦草养鱼与商品大麦养鱼比较,即使以较高的种草工资计算,而以较低的小麦价格计算,生产每千克草鱼的饲料成本,前者仅为后者的1/2。用鸡粪或猪粪养鱼与商品小麦养鱼比较,鸡粪和猪粪养鱼成本仅约为后者的1/6和1/10;另一方面,综合养鱼增加更多的产业,各产业的收入使全场总收入增加,尤其是对本场的农副产品进行加工和多级利用,可使产品在每个加工环节都得到增值;综合养鱼场增加了生产产业,也就增加了生产经营的安全性,其中某个产业偶然经营失利,仍有其他产业盈利。

综合养鱼业就养鱼业本身而言,劳力密集,在江苏南方每公顷产7500千克的鱼池,平均每公顷鱼池需100~130个工作日,比每公顷水稻和小麦共需的工作日多50%~100%。如综合其他产业,那将增加更多劳力就业。例如,每饲养8头奶牛,或每饲养300~500只蛋鸭可分别增加一个饲养员,此外亦可相应地增加间接生产人员。鱼、畜、禽产品加工业增加的就业人员更多。平均每天宰杀和加工2000只鸭,约需直接生产人员106人。

随着农业、畜牧业生产集约化程度提高,专业化程度加强,生产规模扩大,生产中形成的废弃物也不断增加。例如,一个千头肉猪场每年仅猪粪尿达4000多吨,一个百头奶牛场仅牛粪尿达2000多吨,50万只规模的肉鸡场每年产生鲜鸡粪约5000吨。随着城市发展,城市垃圾和粪便产生量也增加。据专家测算,50万人口的城市,仅生活垃圾一项每年产生15万多吨。然而,由于农牧业集约化和专业化的发展,农、牧业的无机化程度也不断提高,大量的城乡有机废弃物不能很好地被利用,或是污染环境,或是需要花费大量的人力、物力、财力进行无害化处理。而综合养鱼就是对多种城乡废弃物进行综合利用。综合养鱼场可以通过多条途径将其内部和外部的大量废弃物转化为鱼、畜、禽产品及其他农副产品,化害为益,化废为宝,组织良性的物质循环,既可以使其本身构成一个没有或很少有废弃物的人工生态系统,又可成为保护城市环境的“废弃物处理场”。例如,在长江流域,一个67公顷鱼池的鱼场,如平均每公顷净产滤、杂食性鱼类仅3750~4500千克,大约9个月的鱼类养殖期,可转化约6000头肉猪一个生产周期的粪尿,或700头成乳牛全年的粪尿,或者约90000只卡基-康贝尔鸭全年的粪,或者约130000只蛋鸭全年的粪。也就是说,仅67公顷鱼池,就可以为上述大规模的畜饲养场处理粪便。这种处理不但成本低,方便易行,而且可以获得大量鱼产品。人粪尿和生活垃圾是影响城市环境的主要废弃物,综合鱼场同样可以比较容易地处理、转化它们。例如,将人粪尿通过一般厌气发酵或沼气发酵,并加入适量石灰、漂白粉处理后可以用来种草养鱼。即使一些无害的固体生活垃圾,如废弃的蔬菜根叶、纸张等,也可用来养蚯蚓,再用蚯蚓养鸭、养鱼。综合鱼场本身更可以主动协调地利用内部配套的畜、禽粪便和池塘淤泥。随着综合鱼场鱼、畜、禽产品加工业的发展,可以将加工后的废弃内脏、废水等废弃物就地进行处理转化,从而主动地减少城市废弃物,保护城市环境,实施可持续发展。

综合鱼场连片的鱼池,与其匹配的农作物,组成了良好的生态环境,自动地调节当地的小气候。这种综合养鱼的面积越大,对小气候的调节能力就越强。著名的珠江三角洲和太湖流域的基塘系统,由于大面积连片鱼池和基上作物对气温和空气湿度的缓冲调节,使当地年、日温差低于邻近地区1~2℃,相对湿度也较大,身居其中,使人明显地觉得环境优美,气候怡人。近几年,综合养鱼中又发展了旅游业,各种旅游设施和园林的建设,更使综合鱼场锦上添花。

综合养鱼业的意义还表现在有益于农业生产结构的合理化和城市布局的合理化。综合鱼场的发展,不仅在鱼场内部实施了渔农牧的有机协调发展,而且在区域范围内促进了渔农牧的全面发展,改变了当地农业的单一经营。不少综合鱼场成了当地城镇的多种副食品基地,活跃了市场经济。综合养鱼业的发展,尤其是渔工商联合体的形成,在鱼场内办鱼畜禽产品加工业、旅游业,在鱼场外办商业,这样不但可以避免这些新的工商企业向城市集中,而且可均匀散布于城郊、农村,有些则发展为新的卫星小城镇。同时,这种联合体把大量的农业种植业过剩的劳力吸引到综合鱼场,甚至把城市的大量因经济结构调整而失业的闲散劳力也吸引进来,这样不但避免了农业人口向城市流动,而且缓解了因城市人口集中而造成的住房、交通等一系列社会问题。

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